“南风送暖麦齐腰，桑畴椹正饶。”
此时正是桑葚成熟的好时节，其因酸甜多汁的口感及传说中的抗氧化作用深受大众的喜爱，其实，吃桑葚的好处远不止这些~
据《本草纲目》记载，桑椹，有补肾，通络强骨，安魂镇神等功效。
今天，谈谈就给大家盘盘“夏日圣果”——桑葚。
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在中医人的眼中，桑树和橘子树一样，一身都是宝贝。经过霜打的桑叶、桑枝、桑白皮，都是好中药，它的果实——桑椹同样营养价值高，药食两用，被誉为“民间圣果”。
中医认为，桑葚味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经。
其中4-6月的桑葚是最补身体的，民间也有“六月桑葚赛人参”的说法，此时正是吃桑葚的好时期哦~
那么常吃桑葚有哪些好处呢？
1、补益肝肾、养肝血
中医上认为“肝肾同源”，肾精亏虚，会连累肝脏，导致肝血不足，肝气不舒，出现以下的症状：
失眠、头发早白、脱发、健忘、关节疼痛，腿脚不利索、脸上长痘、皱纹发黄、眼睛经常会觉得干涩、集中不了精神....
如果你有上面这些情况，就要赶紧补肾精、养肝血了，而桑葚滋阴补血，就是最能滋补肝肾之阴的。
2、生津润燥
身体津液不足会造成口干、口渴，整个人感觉身体燥热；而肠道津液不足，大便也不畅通。桑葚可以补充津液，滋润我们的身体。
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桑葚好处如此之多，我们如何将桑葚的功效发挥到最大呢？
对于桑葚的用法，熬成膏可以，也可以做成醋，还可以做成茶，用加热的方式来祛除鲜桑葚的寒，这样既养肝补肾，又能暖胃。
下面谈谈就把方法分享给大家。
1、桑葚醋：将桑葚用盐水浸泡10分钟，清水冲洗两遍，然后将清洗好的桑葚晾干。按照一层桑葚一层冰糖的摆放顺序将坛子填满，最后倒入白醋，用塑料袋将坛口密封后存放在阴凉处，浸泡半月后即可饮用。
2、桑葚膏：桑葚1000克、蜂蜜2000克。将桑葚水煎3次，分次过滤去滓；滤液合并，用文火煎熬，浓缩至膏状，以不渗纸为度，按照每两膏汁兑蜂蜜1两的比例收膏即成。每次食用1-2勺，早晚各1次。
3、桑葚桂圆茶：桑葚15克，桂圆肉15克。桑葚和桂圆肉洗净后加入80度左右的水浸泡代茶饮。
4、桑葚玫瑰茶：桑葚6克、玫瑰花6克、红枣3颗。桑葚、玫瑰花、红枣洗净加入80度左右的水浸泡代茶饮。
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写到最后，哪怕再好的水果，谈谈也想提醒大家不要贪多，不是所有人都适合食用桑葚的哦~
以下的人群建议尽量少食用桑葚！
1、阳虚，脾胃虚寒者慎用。因为桑葚性味寒凉，会加重脾胃的负担而引起腹泻等消化道症状。
2、3岁以内的儿童禁用。中医文献记载桑葚“不可与小儿食，令心寒”。因小儿素体脾胃偏弱，进食寒性之品易损伤脾阳而引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛等症状。
3、糖尿病人群。虽然桑葚具有生津止渴的功效，但根据最新版的《中国食物成分表》，新鲜桑葚的含糖量在9%-12%左右，与葡萄的含糖量相当，所以糖尿病人群在食用桑葚时应严格控制进食量。
4、孕妇、产后妇女、经期女性也不太建议用桑葚干泡水喝。
来源：健康谈
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